6 Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Xukai Serabi adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa. Serabi merupakan pancake atau kue dadar yang terbuat dari adonan tepung beras, santan kelapa, gula, dan air. Biasanya, serabi dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus.

Serabi memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa manis yang lezat. Biasanya, serabi disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya dan ditambahkan topping seperti gula merah cair, kacang, atau pisang. Serabi dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Selain serabi tradisional, ada juga variasi serabi modern yang menggunakan bahan dan topping yang berbeda, seperti serabi solo, serabi kuah, serabi kinca, dan serabi notosuman. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki versi serabi yang unik sesuai dengan cita rasa lokal.

Serabi merupakan salah satu makanan yang sangat populer dan banyak ditemukan di pasar tradisional, warung makan, atau restoran di Indonesia. Rasanya yang lezat dan keberagaman variasinya membuat serabi menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.

Macam – Macam Serabi di Indonesia

Terdapat beberapa macam serabi yang populer di Indonesia. Berikut adalah beberapa variasi serabi yang bisa kamu temui:

 1. Serabi Solo

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi Solo adalah variasi serabi yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Serabi Solo memiliki ciri khas adonan yang lembut, kenyal, dan rasa yang manis. Biasanya, serabi Solo disajikan dengan taburan kelapa parut, gula merah cair, dan irisan pisang.

Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Serabi Solo:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

Bahan topping (opsional):

  • Kelapa parut, sangrai
  • Gula merah, larutkan dengan sedikit air
  • Pisang, iris tipis

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan kelapa secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang.
  4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur, tuang secara melingkar.
  6. Tunggu hingga serabi mulai berpori dan bagian atasnya terlihat kering.
  7. Balik serabi dan masak hingga matang sempurna.
  8. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
  9. Taburi serabi dengan kelapa parut sangrai dan beri irisan pisang di atasnya.
  10. Siram serabi dengan gula merah cair sesuai selera.
  11. Serabi Solo siap disajikan.

Nikmati Serabi Solo yang lezat sebagai camilan atau hidangan penutup tradisional Indonesia. Selamat mencoba!

 2. Serabi Kuah

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah. Kuah gula merah memberikan rasa manis yang khas pada serabi kuah. Serabi kuah adalah variasi serabi yang disajikan dengan kuah gula merah. Kuah gula merah memberikan rasa manis yang khas pada serabi tersebut. Berikut adalah resep untuk membuat Serabi Kuah:

Bahan-bahan:

Untuk Serabi:

  • 250 gram tepung beras
  • 400 ml santan kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

Untuk Kuah Gula Merah:

  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Topping (opsional):

  • Kelapa parut, sangrai

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam agar mengembang.
  4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan sendok sayur, tuang secara melingkar.
  6. Tunggu hingga serabi mulai berpori dan bagian atasnya terlihat kering.
  7. Balik serabi dan masak hingga matang sempurna.
  8. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

Untuk kuah gula merah:

  1. Panaskan air dalam panci dan tambahkan serutan gula merah serta daun pandan. Aduk hingga gula merah larut dalam air.
  2. Biarkan kuah mendidih dengan api kecil hingga mengental dan beraroma harum.
  3. Saring kuah gula merah untuk menghilangkan serutan gula merah dan daun pandan.

Penyajian:

  1. Letakkan serabi dalam mangkuk saji.
  2. Siram serabi dengan kuah gula merah secukupnya.
  3. Taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai topping (jika diinginkan).
  4. Serabi kuah siap disajikan.

Nikmati Serabi Kuah dengan kuah gula merah yang kental dan serabi yang lembut sebagai hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!

 3. Serabi Bandung

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Serabi Bandung memiliki bentuk yang lebih kecil dan biasanya disajikan dengan saus kinca, yaitu campuran gula merah cair dengan santan. Serabi Bandung adalah variasi serabi yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Serabi Bandung memiliki ciri khas adonan serabi yang lebih kecil dan disajikan dengan saus kinca, yaitu campuran gula merah cair dengan santan. Berikut adalah resep untuk membuat Serabi Bandung:

Bahan-bahan:

Untuk Serabi:

  • 200 gram tepung beras
  • 400 ml santan kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

Untuk Saus Kinca:

  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1/4 sendok teh garam

Topping (opsional):

  • Kelapa parut, sangrai

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam agar mengembang.
  4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur, tuang secara melingkar untuk membuat serabi kecil.
  6. Tunggu hingga serabi mulai berpori dan bagian atasnya terlihat kering.
  7. Balik serabi dan masak hingga matang sempurna.
  8. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

Untuk saus kinca:

  1. Panaskan santan kelapa dalam panci dengan api sedang.
  2. Tambahkan serutan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut dalam santan.
  3. Masak saus kinca dengan api kecil hingga mengental dan beraroma harum. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  4. Setelah saus kinca mengental, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.

Penyajian:

  1. Letakkan serabi dalam piring saji.
  2. Tuang saus kinca secukupnya di atas serabi.
  3. Taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai topping (jika diinginkan).
  4. Serabi Bandung siap disajikan.

Nikmati Serabi Bandung dengan saus kinca yang manis dan serabi kecil yang lembut sebagai hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!

 4. Serabi Kinca

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi kinca merupakan serabi yang disajikan dengan kuah kinca, yaitu campuran gula merah cair dengan santan yang diberi tambahan tepung ketan. Kuah kinca memberikan sensasi manis dan kenyal pada serabi. Serabi Kinca adalah variasi serabi yang populer di Indonesia. Serabi ini disajikan dengan kuah kinca, yaitu campuran gula merah cair dengan santan yang diberi tambahan tepung ketan. Kuah kinca memberikan sensasi manis dan kenyal pada serabi. Berikut adalah resep untuk membuat Serabi Kinca:

Bahan-bahan:

Untuk Serabi:

  • 200 gram tepung beras
  • 200 ml santan kelapa
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air secukupnya (jika diperlukan)
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

Untuk Kuah Kinca:

  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sendok makan tepung ketan
  • 1/4 sendok teh garam

Topping (opsional):

  • Kelapa parut, sangrai

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih cair.
  3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam agar mengembang.
  4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur, tuang secara melingkar.
  6. Tunggu hingga serabi mulai berpori dan bagian atasnya terlihat kering.
  7. Balik serabi dan masak hingga matang sempurna.
  8. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

Untuk kuah kinca:

  1. Panaskan santan kelapa dalam panci dengan api sedang.
  2. Tambahkan serutan gula merah, daun pandan, tepung ketan, dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut dalam santan.
  3. Masak kuah kinca dengan api kecil hingga mengental dan beraroma harum. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  4. Setelah kuah kinca mengental, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.

Penyajian:

  1. Letakkan serabi dalam piring saji.
  2. Tuang kuah kinca secukupnya di atas serabi.
  3. Taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai topping (jika diinginkan).
  4. Serabi Kinca siap disajikan.

Nikmati Serabi Kinca dengan kuah kinca yang manis, serabi yang lembut, dan tambahan kelapa parut sebagai hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!

 5. Serabi Notosuman

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi ini berasal dari daerah Notosuman, Jawa Timur. Serabi Notosuman memiliki ukuran yang lebih besar dan diberi topping beragam seperti kacang, cokelat, keju, dan masih banyak lagi. Serabi Notosuman adalah variasi serabi yang berasal dari daerah Notosuman, Jawa Timur. Serabi Notosuman memiliki ukuran yang lebih besar dan diberi berbagai topping seperti kacang, cokelat, keju, dan masih banyak lagi. Berikut adalah resep untuk membuat Serabi Notosuman:

Bahan-bahan:

Untuk Serabi:

  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

Topping (pilih sesuai selera):

  • Kacang tanah, sangrai dan cincang halus
  • Keju parut
  • Cokelat serut
  • Selai atau hiasan lainnya

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam agar mengembang.
  4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur, tuang secara melingkar untuk membuat serabi berukuran lebih besar.
  6. Tunggu hingga serabi mulai berpori dan bagian atasnya terlihat kering.
  7. Balik serabi dan masak hingga matang sempurna.
  8. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.

Penyajian:

  1. Biarkan serabi sedikit mendingin.
  2. Taburi serabi dengan topping sesuai selera, seperti kacang tanah cincang, keju parut, cokelat serut, atau selai.
  3. Serabi Notosuman siap disajikan.

Serabi Notosuman dapat dinikmati sebagai hidangan penutup yang lezat dengan berbagai topping yang kaya rasa. Anda dapat menyesuaikan topping sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat mencoba!

 6. Serabi Tahu

Resep Makanan Serabi Murah Meriah Cocok di Saat Tanggal Tua

Serabi ini merupakan variasi serabi yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Tahu dihaluskan dan dicampur dengan adonan serabi, kemudian dipanggang atau dikukus. Serabi tahu biasanya disajikan dengan taburan gula merah cair.

Selain varian di atas, masih ada banyak variasi serabi lainnya tergantung dari daerahnya masing-masing. Masing-masing variasi serabi memiliki cita rasa dan karakteristik yang unik, sehingga kamu dapat menemukan variasi serabi yang paling sesuai dengan selera kamu.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Singkong yang Enak dan Murah

Leave a Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *