7 Buah dan Sayuran yang Tak Perlu Dikupas, Kulitnya Berlimpah Nutrisi

7 Buah dan Sayuran yang Tak Perlu Dikupas, Kulitnya Berlimpah Nutrisi

BUAH DAN SAYURAN – Kulit buah dan sayuran sering kali di kupas karena di anggap tidak enak atau mengandung pestisida. Padahal, kulit buah dan sayuran justru mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah 7 buah dan sayuran yang tidak perlu di kupas karena kulitnya kaya nutrisi:

Buah dan Sayuran Kaya Nutrisi

Buah dan Sayuran Kaya Nutrisi

  • Plum

Kulit plum mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan.

  • Apel

Flavanoid dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.

  • Kiwi

Kulit kiwi mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. Sebuah studi yang di terbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan, kulit kiwi mengandung lebih banyak antioksidan daripada daging buahnya.

  • Mentimun

Kulit mentimun mengandung serat, vitamin K, dan vitamin C. mentimun juga mengandung senyawa cucurbitacins yang memiliki sifat antiinflamasi.

  • Wortel

Kulit wortel mengandung serat, vitamin A, dan antioksidan. Sebuah studi yang di terbitkan dalam jurnal Food Chemistry menemukan, wortel mengandung lebih banyak antioksidan daripada daging buahnya.

  • Kentang

Kulit kentang mengandung serat, kalium, dan vitamin C. kentang juga mengandung senyawa anthocyanin yang memiliki sifat antioksidan.

  • Terong

Kulit terong mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. terong juga mengandung senyawa nasunin yang memiliki sifat antiinflamasi.

Untuk mengonsumsi buah dengan kulitnya, pastikan buah tersebut sudah di cuci bersih terlebih dahulu. Anda juga bisa merendam sayuran dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan pestisida.

Baca Juga: KPU Putuskan Gelar 3 Debat Capres dan 2 Cawapres, Ini Jadwal dan Temanya

Leave a Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *