Xukai – Roti bakar jadul biasanya hanya di isi dengan cokelat atau kacang. Berbeda dengan toko ini, coffee toastnya di beri topping alpukat.
Sore hari enaknya ngemil roti bakar dengan es kopi yang menyegarkan. Anda bisa sekaligus menikmatinya di Gading Serpong.
Terkenal dengan kelezatannya, wilayah ini menawarkan banyak tempat makan baru. Salah satunya adalah toko roti bakar Kupi Plus Ruti yang baru buka selama satu bulan.
Kupi Plus Ruti menempati area teras di Ruko Maggiore Square No. 58-59 Gading Serpong. Kedai ini cukup nyaman untuk melepas penat di sore hari sambil menikmati roti panggang.
Terinspirasi dari roti nougat
Kupi Plus Ruti sebenarnya di buka pada tahun 2018. Namun di tutup karena pandemi Covid-19. Dulu, gerainya berada di kawasan Sunter dan Kelapa Gading.
Natasha pemilik Kupi Plus Ruti kembali membuka toko roti bakar ini. Ia menjelaskan tentang konsep Kupi Plus Ruti yang terinspirasi dari roti nougat.
“Motto kami adalah roti jadul dengan take baru, karena apa namanya, mungkin orang Indonesia biasa makan roti dan teman-temannya minum kopi. Jadi kami ingin mengambil budaya (budaya) tetapi secara tidak langsung,” terangnya. Natasha. (6/7).
Roti panggang dari Natasha ini terinspirasi dari sajian roti nougat yang isiannya banyak. Namun rasa yang di tawarkan berbeda. Natasha juga mengungkapkan bahwa rotinya di buat sendiri, karena ingin memiliki tekstur roti yang berbeda dari tempat lain.
Salah satu menu andalan dari Kupi Plus Ruti adalah Roti Kopi Alpukat. Daftar ini unik, karena shake kopi alpukat sangat mirip dengan shake alpukat. Masih ada 15 menu lain yang tak kalah menggugah selera.
Juara roti alpukat kopi!
Pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatannya dan juga memberikan bocoran cara pembuatannya. Roti tawar di bagi menjadi beberapa bagian lalu di panggang dengan mentega.
Roti di panggang hingga bagian luarnya agak garing dan berwarna kecokelatan. Selanjutnya, taburi dengan sesendok krim tiramisu, alpukat tumbuk, cokelat misgus, dan susu kental manis.
Sekilas memang terlihat sangat manis, namun setelah di coba ternyata tidak begitu manis. Alpukat yang di hancurkan menyeimbangkan rasa manisnya.
Sensasi kopi juga sangat terlihat pada krim Tiramisu. Aftertaste kopinya tidak terlalu strong, tapi pas di lidah.
Natasha berkata, “Mengapa kami menggunakan krim tiramisu, karena banyak pelanggan kami juga anak kecil. Awalnya kami juga ingin menggunakan kopi kental, tetapi mereka tidak bisa, jadi kami menggantinya dengan krim tiramisu.”
Untuk tekstur rotinya sangat menyukainya. Terasa renyah di luar, namun saat di gigit menjadi lembut dan mudah di kunyah.
Roti bakar keju siracaya dan banoffee juga enak
Kami juga mencoba jenis roti panggang lainnya, seperti roti bakar keju Serikaya dan dua menu baru, tiramisu dan banoffee. Roti bakar ini harganya Rp 22.000 – Rp 25.000 per porsi.
Untuk roti bakar keju sriquia, kelihatannya sangat enak. Perpaduan antara warna hijau selai srikaya pandan dan warna kuning kejunya. Selai pandan srikaya sangat lengket dan rasanya manis, untungnya ada keju asin yang bisa menyeimbangkan rasa.
Tiramisu toast menjadi menu baru yang patut dicoba. Natasha menciptakan yang satu ini terinspirasi dari menu tiramisu cetakan yang belakangan ini menjadi tren di kafe-kafe “cake girl”.
Roti bakar Tiramisu atasnya dengan krim dan bubuk kakao. Kemudian diberikan saus krim yang dicampur dengan espresso. Saus krim ini harus disiramkan di atas roti panggang tiramisu saat menikmatinya.
Saat krim kopi dituangkan, roti panggang tiramisu melunak. Sensasinya seperti menikmati tiramisu cetakan yang tersedia di banyak kafe mewah.
Banoffee toast juga tak kalah enak. Bau pisang dan tambahkan juga beberapa potong pisang yang sudah diiris. Pecinta pisang pasti suka roti bakar jenis ini.
Einspanner menikmati roti panggang untuk teman-temannya
Einspanner adalah variasi es kopi dari Austria, berbentuk seperti kopi hitam kental dan disajikan dengan krim kocok. Bukan whipped cream biasa, tapi juga ditambah dengan sirup rum.
Kupi Plus Ruti membuat daftar ini sekitar Rp 24.000. Untuk menikmatinya Anda harus meminumnya langsung tanpa sedotan. Dengan cara ini, rasa kopi yang kuat bisa dipadukan dengan krim rum yang creamy.
Menu kopi lainnya yang patut dicoba adalah Salted Caramel Latte, Es Kopi Susu, dan masih banyak lagi jenis minuman non kopi lainnya. Harga mulai dari Rp 20.000 saja.
Baca Juga: Alasan Kenapa Lemak Babi Sehat untuk Memasak