Resep Buat Souffle Pancake Macha Enak Anti Gagal

Resep Buat Souffle Pancake Macha Enak Anti Gagal

Xukai Soufflé pancake matcha adalah varian dari soufflé pancake biasa yang di tambahkan bubuk matcha, yaitu bubuk teh hijau Jepang. Bubuk matcha memberikan pancake warna hijau dan juga rasa serta aroma khas teh hijau yang lezat. Soufflé pancake pada umumnya sudah lembut dan mengembang, tetapi dengan tambahan bubuk matcha, pancake ini mendapatkan sentuhan unik dan cita rasa yang berbeda.

Pancake ini menjadi populer karena kombinasi tekstur yang lembut dan mengembang, serta cita rasa teh hijau yang khas. Jika Anda penggemar teh hijau, soufflé pancake matcha pasti akan menjadi pilihan yang lezat dan menarik untuk di coba!

Berikut adalah resep untuk membuat soufflé pancake matcha (teh hijau) yang enak dan anti-gagal:

Bahan-bahan:

2 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur 1/4 cup susu cair 1/2 sendok teh ekstrak vanila 1 sendok teh bubuk matcha 1/2 cup tepung terigu 2 sendok makan gula pasir Sejumput garam Mentega atau minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan dan alat yang di perlukan sebelum memulai.
  2. Dalam satu mangkuk, campurkan kuning telur, susu cair, dan ekstrak vanila. Kocok hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan bubuk matcha ke dalam campuran kuning telur. Aduk hingga bubuk matcha tercampur merata dan adonan berwarna hijau.
  4. Tambahkan tepung terigu ke dalam campuran kuning telur dan bubuk matcha sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
  5. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Kemudian tambahkan gula secara perlahan hingga putih telur mengembang dan kaku.
  6. Ambil sekitar seperempat dari putih telur yang sudah di kocok dan campurkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan kuning telur yang sudah di campur dengan sebagian putih telur ke dalam sisa putih telur yang sudah di kocok. Aduk perlahan dengan gerakan yang sama sampai adonan tercampur merata. Pastikan tidak ada putih telur yang masih utuh.
  8. Panaskan wajan datar anti lengket dengan sedikit mentega atau minyak pada api sedang.
  9. Tuang adonan ke dalam wajan untuk membuat pancake dengan ukuran sesuai yang Anda inginkan. Anda bisa membuat beberapa pancake sekaligus jika ukuran wajannya memungkinkan.
  10. Tutup wajan dengan penutup atau alas aluminium foil untuk membantu proses memasak secara merata dan membuat soufflé pancake mengembang.
  11. Biarkan pancake memasak selama beberapa menit hingga bagian bawahnya kecokelatan dan permukaannya mulai berlubang-lubang.
  12. Setelah bagian bawahnya matang, balik pancake dengan hati-hati dan masak sisi lain hingga kecokelatan.
  13. Angkat soufflé pancake matcha dari wajan dan sajikan dengan topping sesuai selera, seperti whipped cream, buah-buahan segar, sirup maple, atau gula halus.

Nikmati soufflé pancake matcha yang lezat dengan aroma dan cita rasa teh hijau yang khas! Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bubuk matcha sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga: Cara Membuat Mochi Strawberry Khas Jepang Simple dan Praktis

 

Leave a Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *