Xukai – Cheese stick adalah camilan yang terbuat dari keju yang di cetak menjadi bentuk stik dan di goreng hingga keemasan. Biasanya, keju yang digunakan adalah keju cheddar atau keju mozzarella yang memiliki tekstur yang meleleh saat di goreng.
Cheese stick sering di sajikan dengan saus atau saus tomat sebagai pelengkapnya. Camilan ini populer sebagai makanan penutup atau camilan di banyak restoran, kafe, atau acara sosial. Berikut adalah resep Cheese Stick yang gurih:
Bahan-bahan:
- 200 gram keju cheddar (di potong memanjang menjadi stik)
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung roti
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Siapkan tiga mangkuk. Mangkuk pertama berisi tepung terigu, mangkuk kedua berisi telur kocok lepas, dan mangkuk ketiga berisi campuran tepung roti, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, dan garam.
- Ambil satu stik keju cheddar dan gulingkan dalam tepung terigu hingga terbalut rata. Kemudian celupkan dalam telur kocok lepas, dan terakhir gulingkan dalam campuran tepung roti hingga seluruhnya terbalut dengan baik. Lakukan langkah ini sampai semua stik keju terbalut dengan tepung roti.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng stik keju dalam minyak panas hingga keemasan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Cheese stick gurih siap di sajikan! Sajikan segera selagi hangat bersama saus atau saus tomat favorit Anda.
Selamat mencoba!