Xukai – Nasi Goreng Kampung adalah varian nasi goreng yang mengambil inspirasi dari masakan kampung atau desa. Biasanya, Nasi Goreng Kampung memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan mengandung berbagai bahan yang umumnya tersedia di pedesaan. Beberapa ciri khas dari Nasi Goreng Kampung antara lain:
- Penggunaan bumbu-bumbu tradisional: Nasi Goreng Kampung menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan rempah-rempah seperti merica dan garam.
- Bahan tambahan alami: Nasi Goreng Kampung biasanya menggunakan bahan-bahan alami seperti daging ayam, udang, atau ikan segar. Juga bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau kol.
- Penggunaan nasi yang sudah dingin: Nasi Goreng Kampung sering menggunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa dari makanan sebelumnya. Nasi dingin ini memberikan tekstur yang lebih baik dan membuat nasi goreng lebih renyah.
- Rasa gurih dan sedikit pedas: Nasi Goreng Kampung umumnya memiliki rasa yang gurih dengan sedikit kepedasan dari bumbu-bumbu yang digunakan.
- Ditumis dengan minyak sedikit banyak: Nasi Goreng Kampung biasanya ditumis dengan minyak sedikit banyak untuk memberikan cita rasa yang khas dan membuat nasi menjadi lebih harum.
- Bahan pelengkap: Nasi Goreng Kampung sering disajikan dengan pelengkap seperti irisan mentimun, acar, atau kerupuk untuk memberikan tekstur dan rasa yang beragam.
Perlu diingat bahwa variasi Nasi Goreng Kampung dapat berbeda-beda tergantung pada daerah atau resep yang digunakan. Beberapa versi dapat memiliki tambahan bahan-bahan seperti telur, bakso, atau sosis sesuai dengan selera pribadi atau preferensi lokal.
Resep Buat Nasi Goreng Kampung
Berikut adalah resep sederhana untuk Nasi Goreng Kampung:
Bahan-bahan:
- 3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin atau semalam)
- 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bawang merah goreng dan irisan mentimun untuk pelengkap
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang.
- Dorong daging ayam dan udang ke sisi wajan. Tuang telur kocok ke wajan, biarkan sebentar hingga mulai mengental.
- Aduk-aduk telur dan campurkan dengan daging ayam dan udang.
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan daging ayam, udang, dan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masak nasi goreng kampung selama beberapa menit hingga nasi hangat dan bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan daun bawang iris tipis ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Angkat nasi goreng kampung dari wajan dan sajikan di piring saji.
- Hidangkan nasi goreng kampung dengan taburan bawang merah goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap.
Selamat mencoba dan selamat menikmati Nasi Goreng Kampung yang lezat!
Baca Juga: Respons Titi Kamal Saat Suaminya Diisukan Selingkuh Sama Hana Hanifah