Tahu Untuk Diet – Tahu adalah salah satu makanan yang cocok untuk diet. Tahu rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi protein dan serat. Sumber kalsium dan zat besi yang baik terdapat pada tahu. Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari masakan yang sederhana hingga masakan yang kompleks.
Berikut adalah beberapa resep olahan tahu untuk diet yang gurih dan lezat:
Resep Olahan Tahu Bacem Untuk Diet
Tahu bacem adalah olahan tahu yang dimasak dengan bumbu bacem. Bumbu bacem terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, dan gula merah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong-potong
- 100 ml kecap manis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wajan. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tahu matang.
- Sajikan tahu bacem dengan nasi putih atau lontong.
Baca Juga : 10 Ikan Laut yang Sehat Untuk Tubuh, Apa Saja Jenisnya?
Resep Olahan Tahu Jamur Untuk Diet
Tahu tumis jamur adalah olahan tahu yang ditumis dengan jamur. Olahan ini cocok untuk vegetarian.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong-potong
- 100 gram jamur kuping, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Bawang bombay dan bawang putih lakukan penumisan hingga harum.
- Masukkan jamur kuping. Tumis hingga layu.
- Masukkan tahu. Tumis hingga matang.
- Kecap manis, saus tiram, garam di tambahkan dan juga masukkan merica bubuk lalu di aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan tahu tumis jamur dengan nasi putih atau bihun.
Resep Olahan Tahu Crispy Untuk Diet
Tahu crispy adalah olahan tahu untuk diet yang digoreng dengan tepung. Olahan ini cocok untuk camilan.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tepung terigu, garam, dan merica bubuk di campurkan ke dalam wadah. Aduk rata.
- Celupkan tahu ke dalam telur kocok.
- Gulingkan tahu ke dalam tepung terigu hingga rata.
- Tahu di goreng dalam minyak panas hingga tahu berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Tahu crispy disajikan dengan saus sambal ataupun saus tomat.
Tips Membuat Olahan Tahu untuk Diet
Berikut adalah beberapa tips membuat olahan tahu untuk diet:
- Gunakan tahu putih rendah lemak.
- Gunakan bumbu-bumbu yang rendah kalori dan lemak.
- Hindari menambahkan minyak terlalu banyak saat memasak.
Variasi Olahan Tahu untuk Diet
Selain resep-resep di atas, masih banyak lagi variasi olahan tahu untuk diet yang dapat Anda coba. Berikut adalah beberapa ide variasi olahan tahu untuk diet:
- Tahu kuah
- Tahu goreng tepung
- Tahu isi
- Tahu bakar
- Tahu telur
Berikut adalah penjelsan dari variasi olahan tahu untuk diet diatas, antara lain :
- Tahu kuah : Tahu kuah adalah olahan tahu yang dimasak dengan kuah. Olahan ini cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak. Beberapa variasi tahu kuah untuk diet adalah tahu kuah kacang, tahu kuah asam manis, dan tahu kuah sayur.
- Tahu goreng tepung : Tahu goreng tepung adalah olahan tahu yang digoreng dengan tepung. Olahan ini cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak. Namun, untuk membuat tahu goreng tepung yang lebih sehat, sebaiknya gunakan tepung rendah kalori atau tepung bebas gluten.
- Tahu isi : Tahu isi adalah olahan tahu yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, daging, atau telur. Olahan ini cocok untuk diet karena dapat menjadi sumber protein dan serat. Beberapa variasi tahu isi untuk diet adalah tahu isi tempe, tahu isi ayam, dan tahu isi telur.
- Tahu bakar : Tahu bakar adalah olahan tahu yang dibakar. Olahan ini cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak. Namun, untuk membuat tahu bakar yang lebih sehat, sebaiknya gunakan panggangan dengan suhu rendah agar tahu tidak gosong.
- Tahu telur : Tahu telur adalah olahan tahu yang dicampur dengan telur dan digoreng. Olahan ini cocok untuk diet karena dapat menjadi sumber protein dan serat. Namun, untuk membuat tahu telur yang lebih sehat, sebaiknya gunakan telur rebus atau telur orak-arik.
Tag : Berita Terupdate
