Xukai – Seblak gacor adalah hidangan mie pedas yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini terbuat dari mie kriting yang di masak dengan berbagai bumbu pedas seperti cabai, bawang putih, dan lainnya. Seblak sering kali di tambahkan dengan berbagai tambahan seperti kerupuk, telur, potongan sayuran, dan daging ayam atau seafood.
Seblak memiliki rasa pedas gurih kemerahan karena memakai cabai dalam bumbunya. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal karena mie kriting nya di sajikan dalam versi basah dengan kuah atau dalam versi kering tanpa kuah.
Seblak awalnya berasal dari Bandung, Jawa Barat. tetapi kini telah menjadi populer di banyak daerah di indonesia. Hidangan ini juga sering di jadikan makanan jajanan atau street food yang dapat kamu temui di warung atau di media online. dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing dan dapat di modifikasi dengan tambahan bumbu atau bahan lainnya dengan preferensi individu. Variasi dan kreasi seblak yang berbeda membuatnya menjadi hidangan yang fleksibel dan menarik untuk di nikmati.
5 Macam Slot Seblak Beserta Resepnya
1. Seblak Gacor Original
Seblak gacor original adalah varian seblak dasar yang terdiri dari mie kriting yang di masak dengan bumbu pedas yang biasanya di tambahkan dengan kerupuk, telur, dan potongan sayur lainnya. Berikut resep seblak original sebagai berikut:
Bahan-Bahan:
- 2 bungkus mie keriting instan
- 2 gelas air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- Kerupuk (misalnya kerupuk bawang atau kerupuk mie), secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit, hingga mie menjadi lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Masukkan mie keriting rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu cabai.
- Tambahkan air, garam, dan merica sesuai dengan selera. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan mie.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan seblak ke dalam mangkuk.
- Hiasi seblak dengan kerupuk di atasnya.
- Seblak Original siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Kalian bisa menambahkan sedikit cabe jika masih kurang pedas, karena jika makan seblak begini lidah itu lebih gacor kalau pedas akan terasa dapat nikmatnya. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti daging ayam, seafood, atau sayuran sesuai dengan preferensi masing-masing. Selamat mencoba!
2. Seblak Gacor Basah
Seblak gacor basah adalah seblak yang di sajikan dengan kuah yang kental dan berbumbu. Kuahnya bisa terbuat dari kaldu ayam atau kaldu tulang sapi yang di hasilkan dari proses perebusan mie seblak. Biasanya di tambahkan dengan daging ayam atau seafood seperti udang, kerang, atau cumi-cumi. Adapun resep Seblak Basah Diantaranya:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie keriting instan
- 4 gelas air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil (opsional)
- 1 butir telur, kocok lepas
- Kerupuk (misalnya kerupuk bawang atau kerupuk mie), secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit, hingga mie menjadi lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Jika menggunakan daging ayam, tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Masak hingga daging ayam matang dan berubah warna.
- Tambahkan air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan mie keriting rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan mie merebus dalam kuah selama beberapa menit hingga mie menjadi empuk dan kuah sedikit mengental.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan mie dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan seblak basah ke dalam mangkuk.
- Hiasi seblak dengan kerupuk di atasnya.
- Seblak Basah siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Jika ingin variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti seafood, tahu, atau sayuran sesuai dengan preferensi masing-masing. Selamat makan!
Baca Juga: Simak Perbedaan Tahu Sutra Vs Tahu Biasa
3. Seblak Gacor Ceker
Seblak gacor ceker adalah varian seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam yang dimasak bersama dengan mie dan bumbu pedas. Ceker ayam memberikan rasa dan tekstur yang unik pada seblak. Simak resep seblak ceker antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie keriting instan
- 4 gelas air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 200 gram ceker ayam, direbus dan dipotong-potong kecil
- 1 butir telur, kocok lepas
- Kerupuk (misalnya kerupuk bawang atau kerupuk mie), secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit, hingga mie menjadi lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Masukkan potongan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak hingga ceker ayam tercampur dengan baik.
- Tambahkan air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan mie keriting rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan mie merebus dalam kuah selama beberapa menit hingga mie menjadi empuk dan kuah sedikit mengental.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan mie dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan seblak ceker ke dalam mangkuk.
- Hiasi seblak dengan kerupuk di atasnya.
- Seblak Ceker siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti irisan wortel, tauge, atau bahan favorit Anda lainnya sesuai dengan preferensi masing-masing.
4. Seblak Gacor Seafood
Seblak gacor seafood adalah varian seblak yang menggunakan campuran berbagai jenis seafood seperti udang, kerang, cumi-cumi, dan ikan sebagai tambahan. Ini memberikan rasa laut yang segar pada seblak. Resep Seblak Seafood yang bisa anda coba:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie keriting instan
- 4 gelas air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 200 gram campuran seafood (udang, kerang, cumi-cumi), bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 butir telur, kocok lepas
- Kerupuk (misalnya kerupuk bawang atau kerupuk mie), secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit, hingga mie menjadi lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Masukkan campuran seafood ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak hingga seafood matang.
- Tambahkan air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan mie keriting rebus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan mie merebus dalam kuah selama beberapa menit hingga mie menjadi empuk dan kuah sedikit mengental.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan mie dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan seblak seafood ke dalam mangkuk.
- Hiasi seblak dengan kerupuk di atasnya.
- Seblak Seafood siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti sayuran (misalnya wortel, kacang panjang, atau tauge) sesuai dengan preferensi masing-masing.
5. Seblak Gacor Kering
Seblak gacor kering adalah seblak yang dimasak tanpa kuah. Mie seblak dimasak dengan bumbu pedas dan ditambahkan dengan kerupuk, telur, dan bumbu tambahan seperti daging ayam atau seafood. Berikut adalah resep Seblak Kering yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie keriting instan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 gram kerupuk (misalnya kerupuk bawang atau kerupuk mie), remukkan
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit, hingga mie menjadi lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Masukkan mie keriting yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu cabai.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu merata.
- Masukkan irisan daun bawang dan kerupuk yang sudah diremukkan. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Angkat seblak kering dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Seblak Kering siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau makanan ringan.
Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Jika ingin variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti daging ayam, seafood, atau sayuran sesuai dengan preferensi masing-masing.
Baca Juga: Simak Manfaat Jeruk Bali Bagi Kesehatan dan Kecantikan
