Xukai – Tempe merupakan bahan masakan yang mudah ditemukan dan bisa dibuat menjadi berbagai menu praktis.
Salah satu masakan sederhananya, Anda bisa membuat tempe beni dengan sambal terasi, menyiapkan bahan seperti daun kurma dan kemangi.
Sedangkan bahan untuk sambalnya adalah cabai merah, cabai rawit, terasi matang, tomat, garam dan gula.
Resep Tempe Penyet
bahan:
300 gram tempe, potong melintang 1 1/2 cm, tumis atau bakar hingga empuk
1 sendok makan daun kemangi
Sambal Penyet (dihaluskan):
3-5 cabai merah
3 cabai rawit
1-2 sdt terasi matang
1 buah tomat, iris tipis
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat Tempe Penyet:
1. Masukkan kurma goreng atau bakar ke dalam cobek bersama sambal.
2. Dengan daun kemangi, sajikan.
