Xukai – Sosis adalah makanan olahan yang terbuat dari daging cincang atau bahan-bahan lainnya, yang umumnya memiliki bentuk silinder dan sering di jadikan sebagai lauk atau bahan tambahan dalam hidangan.
Jika Anda ingin membuat resep dengan menggunakan sosis sebagai bahan utama, berikut adalah resep tumis sosis pedas dengan saus tiram yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 5-6 buah sosis, potong-potong sesuai selera
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 paprika merah, potong-potong
- 1 paprika hijau, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh gula
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang atau seledri untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan potongan sosis, aduk-aduk hingga sosis agak kecokelatan.
- Tambahkan potongan paprika merah dan hijau, lanjutkan mengaduk selama beberapa menit hingga paprika sedikit layu.
- Tuangkan saus tiram, saus cabai, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Biarkan tumisan ini masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan sayuran menjadi sedikit empuk, tetapi masih memiliki tekstur.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Jika perlu, tambahkan lebih banyak saus tiram atau saus cabai.
- Angkat dan sajikan tumis sosis pedas dengan saus tiram ini di atas piring saji.
- Hias dengan potongan daun bawang atau seledri sebagai hiasan jika diinginkan.
- Sajikan segera selagi hangat bersama nasi putih.
Selamat menikmati hidangan tumis sosis pedas dengan saus tiram yang lezat dan praktis! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan jumlah saus sesuai dengan selera Anda.
Baca Juga: Resep Masak Ayam Rendang Mudah dan Simple
