Xukai – Jahe sering di gunakan sebagai bumbu masakan Indonesia, karena sering di gunakan. Agar kuah jahe tetap segar, gunakan cara penyimpanan berikut ini.
Jahe merupakan rimpang yang sering di gunakan sebagai bumbu masakan. Rimpang yang kuat dan beraroma pedas ini sering di gunakan sebagai campuran dalam ramuan minuman herbal.
Bumbu umum Indonesia menggunakan campuran jahe. Ini dapat menghasilkan rasa dan rasa pedas yang kuat, dan juga dapat menghilangkan bau amis di beberapa hidangan, seperti jeroan, makanan laut, dll.
Oleh karena itu, orang Indonesia terbiasa menimbun jahe. Dari jahe segar hingga jahe cincang.
Cara Menyimpan Jahe Agar Awet
Untuk menyimpan jahe agar tetap segar dan awet dalam jangka waktu yang lebih lama, berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda coba:
- Memilih jahe yang segar: Pilihlah jahe yang masih segar dengan kulit yang halus dan tidak berkerut. Pastikan juga jahe tidak terlalu lunak atau lembek.
- Simpan di dalam kulkas: Tempatkan jahe di dalam plastik berlubang atau wadah kedap udara. Letakkan di dalam bagian sayuran di dalam kulkas, biasanya pada suhu sekitar 4-7 derajat Celsius. Jahe yang disimpan di kulkas bisa bertahan hingga 2-3 minggu.
- Bekukan jahe: Anda juga dapat mengupas jahe dan memotongnya sesuai kebutuhan, kemudian membekukannya. Potongan jahe beku bisa disimpan di dalam kantong plastik kedap udara atau wadah di dalam freezer. Jahe beku dapat bertahan hingga 6 bulan atau lebih. Saat ingin menggunakannya, Anda bisa langsung mengambil potongan jahe yang dibutuhkan dan memasukkannya ke dalam hidangan yang sedang Anda masak.
- Jahe bubuk: Anda dapat menggiling jahe kering menjadi bubuk dan menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Jahe bubuk dapat bertahan selama beberapa bulan dengan tetap menjaga kesegarannya.
- Jahe dalam pot: Jika Anda ingin menjaga jahe tetap hidup dan tumbuh, Anda dapat menanamnya di dalam pot dengan tanah yang subur. Letakkan pot di tempat yang terkena sinar matahari yang cukup. Pastikan untuk menyiramnya secara teratur dan menghindari kelebihan air yang berlebihan. Dengan perawatan yang tepat, jahe dalam pot dapat tumbuh dan memberikan Anda jahe segar kapan saja.
Pastikan untuk memeriksa jahe secara berkala dan membuang bagian yang sudah membusuk atau rusak agar tidak mempengaruhi kualitas jahe yang tersisa. Dengan menjaga jahe tetap segar, Anda dapat menggunakannya dalam berbagai resep masakan dan minuman yang sehat dan lezat.